Livreto indica procedimentos
que devem ser adotados em todos os ambientes de meios de estadia e de
alimentação, além de reforçar os cuidados da região para a futura retomada do
turismo
O Consórcio Intermunicipal Serra da Mantiqueira
(CISMA), responsável pela gestão da Região Turística Mantiqueira Paulista,
lança nesta sexta-feira, 5 de junho, a Cartilha
de Boas Práticas em Hospitalidade em Tempos de Covid-19, com recomendações
para meios de hospedagem e estabelecimentos de Alimentos e Bebidas.
O material com orientações de procedimentos para
que hotéis, pousadas, hostels, apart-hotéis, bares e restaurantes adequem
procedimentos para oferecer maior segurança sanitária aos visitantes será
distribuído para os empresários das sete cidades que integram a Região
Turística coordenada pelo CISMA: Campos do Jordão, Monteiro Lobato,
Pindamonhangaba, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí, São José dos
Campos (Distrito de São Francisco Xavier) e Tremembé.
Conteúdo: A cartilha conta com dicas detalhadas dos cuidados que
devem ser tomados em cada ambiente, desde a chegada do visitante até a saída.
Processos que são utilizados em ambiente hospitalar, onde é grande o rigor com
a higienização, foram adaptados para serem replicados em meios de hospedagem e
restaurantes, de forma que tanto os colaboradores, como os visitantes estejam
mais protegidos. “Ao final da quarentena, os turistas vão desejar visitar uma
das regiões mais acolhedoras do Brasil, por isso, há esse movimento que envolve
todo o empresariado do setor levando informações relevantes que ajudarão a
rever processos e a aumentar os cuidados com a higienização e com o
distanciamento entre as pessoas, atendendo às novas exigências dos
consumidores”, afirma Roselaine Dantas, gestora de turismo e consultora do
CISMA.
Segurança e saúde: Todas as orientações
estão alinhadas às recomendações da
Organização Mundial da Saúde (OMS) e às orientações das Secretarias de Turismo
e de Saúde do Estado de São Paulo e da Sociedade Latino Americana de Hotelaria
Hospitalar. O livreto reforça também a necessidade de seguir os protocolos
municipais e estaduais de saúde e segurança sanitária. “Apostamos em um formato
que prioriza textos curtos e objetivos, com exemplos de condutas que podem ser
seguidas facilmente por todos os colaboradores. Além disso, as imagens reforçam
as orientações sobre as práticas que passarão a fazer parte da rotina dos
estabelecimentos do mercado de turismo e hotelaria”, explica Karina Fusco, jornalista especialista em comunicação
e hospitalidade.
O prefeito de Santo Antônio do Pinhal e presidente
do CISMA, Clodomiro Correia de Toledo Junior.
Pensando no futuro: A cartilha será
distribuída aos mais de 400 estabelecimentos de hospedagem e 550 locais de
alimentação das cidades que integram o CISMA. Todos estão se preparando para
receber, futuramente, com segurança os turistas que irão curtir os atrativos e
apreciar o ar puro das montanhas do lado paulista da Serra da Mantiqueira.
"A união e ação integrada das cidades são fundamentais para o
desenvolvimento regional. E o propósito da cartilha é justamente este: unificar
e alinhar as orientações, provocando os necessários ajustes operacionais que o
momento exige", destaca Clodomiro Correia de Toledo Junior, prefeito de
Santo Antônio do Pinhal e presidente do CISMA.
Faça o download da Cartilha de Boas Práticas: CARTILHA DE BOAS PRÁTICAS
Ficha técnica:
Cartilha de Boas Práticas em Hospitalidade em Tempos de Covid-19 das
cidades que fazem parte da Região Turística Mantiqueira Paulista, sob a
coordenação do Consórcio Intermunicipal da Serra da Mantiqueira (CISMA)
Conteúdo e consultoria da área de Hotelaria Hospitalar: Karina Fusco – jornalista
especialista em comunicação e hospitalidade, com pós-graduação em Hotelaria
Hospitalar pelo IIEP Albert Einstein
Colaboração conteúdo Alimentos e Bebidas: Sérgio Luiz Peixoto Barbosa Filho - chef de cozinha
Arte: Marcos Gonçalves, CST Marketing
Coordenação e consultoria em gestão de turismo: Roselaine Dantas – Sócia Diretora da
Aquarius Consulting, especialista em turismo e eventos, membro do time técnico
de consultores UNEDESTINOS.
